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热干面的调料汁做法

热干面是一道非常受欢迎的湖北省特色面食，调料汁是热干面的关键之一。下面是一种常见的热干面调料汁的做法： 所需材料： - 面酱（豆瓣酱）：2汤匙 - 香醋：1汤匙 - 红油豆鼓：2茶匙 - 蒜末：适量 - 麻油：适量 - 生抽：1汤匙 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 温水：适量 步骤： 1. 准备一个小碗，将面酱、香醋、红油豆鼓、蒜末、麻油、生抽、白糖、盐、鸡精倒入碗中混合均匀。 2. 慢慢加入温水，边加入边搅拌，直到调料汁的浓稠度和喜欢的口感一致。 3. 尝一下调料汁的味道，如果觉得需要更加咸香或者酸爽，可以根据个人口味加入更多盐或者香醋。 4. 最后，热干面煮好后，将面条捞出，放入碗中，将调料汁浇在面条上即可享用。 这是一种较为传统的热干面调料汁的做法，可以根据个人口味的喜好进行调整。

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